フィッシュ・アイ

作っている途中で、
やってしまいました！
左手の親指をザックリ（痛！）

大根の皮をむいているときに包丁がすべってしまいました。

というわけで、この豚汁はほとんどダンナに作ってもらいました。

おとといからマイブームの黒酢メニューです。

『さっぱり豚汁』



これも昨日と同じBagelのレシピです。

●こんにゃくを手でちぎってさっとゆでておきます。
●ごぼうはささがきにして、水にさらしておきます。
●大根、にんじん、ごぼう、こんにゃくをだし汁（４人分なら４カップ）で煮立て、
豚肉を加えてふたをし２０分煮ます。
●みそ大さじ３と１/２を溶き入れ、豆腐を手でわって入れます。
●黒酢大さじ２と１/２を入れひと煮たちさせてできあがり。
●器に盛り、ねぎの小口切りをのせます。

私は、生の白いねぎが苦手なので、
いっしょに煮込んでしまいました。

またまた冷えに効く黒酢メニューでした。
酢のおかげで、豚肉の脂っこさも消えて、さっぱりした味。
胃が疲れているときにもよさそうな、
お腹にやさしい感じです。

まだまだ先だけど、夏バテにもよさそうです。


風邪ぎみのダンナのために…と思って作っていたのに
怪我をしてしまい、途中で交代。

かなり深く切れてしまったので、
当分水仕事ができなさそう。

ズキズキがひどくなるので、
休肝日となりました。

おとなしく早く寝ることにします。




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