フィッシュ・アイ

３日ぶりのおうちご飯。
またまたお茶丸さんレシピより１品作ってみました。

まずは
チーズとろ～り大根ステーキです。


お茶丸さんのに比べてビジュアル悪いですが、
おいしかったです！

カンタンなのにこんなにおいしいなんて、
さすがお茶丸さんレシピ。

続いて
豚肉のアップルソテー



これは料理本より。

豚肉（ロース厚切り）に塩こしょう、小麦粉少々をまぶして
サラダ油で焼きます。

肉に火が通ったら、
バター大さじ２といちょう切りにしたリンゴを入れて炒めます。

塩こしょうで味を整えて、
最後にしょうゆを数滴たらして混ぜ完成。

こちらもカンタンだけど、
いつものソテーとちょっと変わって新鮮な味。

もう１品は
カレー味の肉じゃが



これもいつもの肉じゃがじゃつまらないので応用編。

鍋にサラダ油とにんにく１片を入れ火にかけます。

にんにくの香りがついたら、にんにくを捨てます。

その油で豚ひき肉と玉ねぎを炒めます。

火が通ったら、にんじんとジャガイモを入れ軽く炒めます。

ひたひたの水、ローレル１枚、コンソメスープのもと１個、
クレイジーソルト小さじ１で２０分ほど煮ます。

カレー粉小さじ２、パプリカを加え３～４分煮てできあがり。

洋風肉じゃがです。
カレー粉のおかげでジャガイモの甘味が出ていい感じ。
つまみにもなりますよ。



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ちなみに昨日の
狩りはファミリーマートに行きました。
パンと飲み物を買って終了。
結局食べずに寝ました。
今日は昨日の後遺症で肩こりがひどく、頭痛がします。

でもこんな時間までブログ書いてる……。
寝よっと！