フィッシュ・アイ

昨日にんにくにやられたので、今日はにんにく抜きの料理です。

薄切り肉でふわふわ!(^^)!
青しそ入り巻きカツ



料理本をみて作りました。

[２人分]

１．豚ロース薄切り１５０ｇに、塩、胡椒を少々ふり、
　　青しそ５枚は１０等分ぐらいに切って、混ぜ合わせます。

２．焼きのり１枚を６等分に切っておきます。
　　１を適量のせて巻き、巻き終わりに水をつけてとめます。

３．衣（小麦粉、卵、パン粉）をつけて揚げます。

４．レタスといっしょに盛り付けます。
　　ケチャップ、レモン汁、ソース、ゴマドレッシングなど
　　好みのものをつけていただきます。


これおいしい(*^o^*)　

普通の豚カツ肉よりも、食べやすいし脂身が気にならない。
そして、やわらかい

いろんなものをかけて食べてみましたが、
ゴマドレが一番おいしかった


新じゃがと手羽先のオーブン焼き



料理本のレシピをちょっとアレンジ。

[２人分]

１．手羽先４本に塩、胡椒をふります。
　　新じゃが６、７個はよく洗い、皮のまま５分間レンジにかけます。

２．耐熱皿に、手羽先とジャガイモがなるべく重ならないように並べ、
　　オリーブオイル大さじ１を回しかけます。

３．２００度のオーブンに入れ２５分間焼きます。

４．３を取り出し、半分に切ったミニトマト６個と
　　バジルの葉を間に並べます。

５．２５０度のオーブンで、
　　さらに１０分焼きます。

６．５に、塩小さじ１/３、胡椒少々、レモン汁１/４個分
　　オリーブオイル大さじ１を混ぜたものを回しかけます。
　　ドライパセリを大さじ１/２をかけていただきます。

手羽先に、バジルの香りが染みこんで香ばしい味。

焼くだけの簡単レシピも魅力です。

　　

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