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2006年03月16日
テーマ：今夜のばんごはん(50507)
カテゴリ：料理
牡蠣とまいたけのトマトソース焼き  本当はサバで作るはずだったのですが、 サバが品切れで急遽カキに変更しました。 [２人分] １．まいたけ１パックは小房に分け、セロリ１/２本はみじん切りに、 パプリカ１/２個は１ｃｍ角に切っておきます。 ２．トマト水煮缶１/２、セロリ、パプリカを鍋に入れ、 オリーブオイル大さじ２、クレイジーソルト小さじ２を加え、 トマトを木べらでつぶしながら 半分の量になるまで煮詰めます。 ３．耐熱皿にバターをぬり、２のソースを半量入れ、 その上にカキ６～８個、まいたけを並べます。 残りのソースを上にかけ、バター１０ｇをちぎって上に散らし、 ２００度のオーブンで２０分焼きます。 食べる時に、好みでパセリやバジルのみじん切り、粉チーズをかけてもおいしいです。 ワインにとってもよく合います  ほうれん草とレンコンの味噌チーズ  これはお茶丸さんのレシピで作りました。 レンコンがサクサクしてうまうまでした  お茶丸さんに感謝ですm(__)m クリックお願いします↓ 人気blogランキングへ  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2006年03月17日 15時56分20秒
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