フィッシュ・アイ

「菜の花とチャーシューの炒め物」を作ろうと決めてスーパーに買出しに行ったら
もう菜の花のコーナーがない

気がつくと春の野菜が少なくなってました。

春キャベツも新じゃがもなくなっていました。

トマトやナスが売り場拡大！

夏が近づいているんですね

でも冷凍野菜に菜の花がありました！


菜の花とチャーシューの炒め物

パン先生のレシピです。






１．フライパンにサラダ油を熱し、
　　細切りにしたチャーシューを紹興酒小さじ１で炒めます。

２．ゆでた菜の花を加え、塩こしょうで味を調えてできあがり。

チャーシューのうまみが菜の花にしみこんでウマイ

お酒が進みます。


これを使いました


大根のステーキ

これはお茶丸さんのレシピです。

リピート３回目です。


　
これホント大好き

大根が大根じゃないみたいな不思議なおいしいものに変身します。



アボカド＆トマトのバルサミコサラダ

しつこいですが、またアボカドです。



１．アボカドは１口大に切ってレモン汁をふります。
　　トマトは２ｃｍ角に切ります。
　　ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて５ミリの輪切りにし、ゆでます。

２．アボカド、トマト、ブロッコリーの茎をボウルに入れ、
　　オリーブオイル大さじ１、バルサミコ酢小さじ２、塩小さじ１、
　　ハーブミックス小さじ１/２を加えて和えます。
　　冷蔵庫に１５分ほど入れ、味をなじませます。

３．レタスを敷いたお皿にブロッコリーを並べ、
　　２を盛り付け、カッテージチーズをふりかけてできあがり。
　
ブロッコリーはマヨネーズでいただきました。




今日のお酒


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