フィッシュ・アイ

ついにファイターズが首位に立ちました


２００１日ぶりたったのですね。

今日の八木の完投勝利みごとでした

ルーキーなのにすでに４勝

ストレートで３振をとっていく姿が素敵です

今年は投手陣が活躍していますね～

リリーフもしっかりしてるし、
このまま交流戦もリーグ戦も勝ち進んでいってほしいです




チャプチェ

韓国のあえものです。



この本↓から作りました。


牛肉、にんじん、しいたけ、きゅうり、はるさめ、卵を
それぞれ炒めて、塩、こしょう、白ごまであえるだけ。

材料を切るのが手間がかかるけど、簡単です

牛肉はゴマ油、砂糖、おろしにんにく、しょうゆで下味をつけてから炒めます。

素材ごとに炒めるのが、野菜炒めとちがうところかな。

お弁当にも使えるおかずです





大根とテンペとひき肉の煮物



これはこの本↓にのっていた『大根と厚揚げとひき肉の煮物』のアレンジ。



といっても厚揚げをテンペに変えただけですが…。

豚ひき肉をにんにくと紹興酒で炒め、
大根、テンペ、しょうがのみじん切りを加え
黒砂糖大さじ１と水で煮ます。

大根が煮えたら片栗粉でトロミをつけ、
しょうゆ大さじ１と塩で味を調えるだけ。

ねぎは最後に混ぜてできあがりです。


最近すっかり
紹興酒と黒砂糖のファンになりました。

本に酒と書いてあると、紹興酒を入れています

そのほうがコクが出て、おいしいような気がします



今日はこの↓紹興酒を飲みながら食べました。




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