フィッシュ・アイ

昨日の飲みすぎで二日酔い。

生ビール１杯と焼酎グラス２杯ぐらいしか飲んでないのに…

昼間で何も食べたくないし、頭も痛くて体がだるい…

夜になっても胃がムカムカ

もしかして風邪？

よくわからないけど、さっぱりしたもの作って食べました。



トマトとナスのマリネ



この本↓を見て作りました。




ナスを砂糖、塩、こしょうで炒めて、
ワインビネガーをふり冷やします。

薄切りのタコは酢で洗って、、
ミニトマトは半分に切ります。

ナス、タコ、トマト、バジルを混ぜて冷やすだけです。


さっぱりしておいしい

ワインに合いそう。

もちろん今日は休肝日ですけど…

ひじきの煮物




ひじき、にんじん、牛肉薄切り、大豆水煮、干ししいたけを軽く炒め、
しいたけのもどし汁で１５分ぐらい煮て、
砂糖大さじ１、酒大さじ１、紹興酒大さじ１、しょうゆ大さじ２．５で
味付けして、もう１０分煮ました。

落し蓋をすると早く、ふっくら仕上がりますよ

紹興酒が効いてる味になりました

お試しください。

そうめん豆腐サラダ



「そうめん豆腐」をスーパーで発見して、
ムショウに食べたくなったので、サラダに入れてみました

レタス、トマト、アボカドといういつものメンバーに、
そうめん豆腐をプラス。

わさびドレッシングでいただきました。

コレおいしい

のどごしさわやかで、二日酔いにはもってこいの「そうめん豆腐」


晩御飯食べて、やっと二日酔い抜けたかも






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