フィッシュ・アイ

すごいゴーヤが手に入りました。

といっても、スーパーで買ったのですが…。

巨大です



普通に売っているゴーヤの2倍くらいあります。

使う予定はなかったのですが、
ついつい買ってしまいました。

という訳で…

　おからこんにゃくとゴーヤのちゃんぷるー　



[４人分]

１．おからこんにゃく１枚は５ミリの短冊に切って、
　　しょうゆ大さじ１、紹興酒小さじ２、砂糖小さじ１で下味をつけ、
　　こんがり色がつくまで揚げておきます。

２．ゴーヤ1本はわたをとり、薄切りにし、塩で軽くもんでおきます。
　　炒める前に水で洗い、水気を切ります。
　　しいたけ2本は、石づきをとり、薄切りにします。

３．フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、
　　豚こま１００ｇ、ゴーヤ、しいたけ、おからこんにゃくの順に炒めます。

４．酒またはコーレーグス大さじ１／２、塩小さじ１、しょうゆ大さじ１で
　　味をつけます。

５．卵1個を割り入れ、からめ合わせてできあがり。


話題の「おからこんにゃく」使ってみました。

「肉の代わりに食べて、ダイエット！」らしいので、
豚肉なしでもよかったのですが…

少なめに入れました。


やっぱり、ゴーヤは肉なしではさみしい…

入れて正解でした
　　
　　
「おからこんにゃく」のおいしい食べ方をもっと研究しなくちゃ。

　


そして中毒のアボカド料理はまたまたお茶丸さんレシピから


　メチャ美味しいアボカドのサラダ　




レシピはココ

グレープフルーツをいただいたので作ってみました。

うっかりオリーブオイルを入れるのを忘れて食べてしまったのですが、
なくても大丈夫でした。

あっさり爽やかサラダになりました






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