フィッシュ・アイ

実は、２３日の晩御飯にはまだ続きがあったのです。

長くなるので、疲れて分割してしまいました

二人暮らしなのに、我が家のレシピはいつも２～４人分です。

その理由は、
１．夕飯は晩酌メインなので、米、麺類を食べないから、おかずが多い

２．翌日の弁当の分も作るから
　　（ダンナの帰りが遅いので、夕飯は２３時過ぎ。
　　　どうせ遅いなら、朝作るのと消費期限的にあまりかわらないから…）

なのです。


【蔓菜（つるな）のおひたし】

実家から送られてきた蔓菜です



ただ塩少々で茹でただけ。

母から、おひたしにして、しょうゆで食べるとおいしいといわれたので
茹でてみたら、その感触が、
私の大好きなオオタニワタリに似ていたので、
同じようにサラダ風にマヨネーズをかけて食べてみました。

大当たり

まさにオオタニワタリの食感

石垣島気分を満喫できました




【ひじき煮と卵の袋煮】

お弁当用に作りました。



半分に切って油抜きした油揚げに、
ひじきの煮物と卵を入れて、
だし汁、しょうゆ、みりんで煮ました。

これ、常備菜のひじき煮の活用です



デザートは
【桜梅ゼりー】

母が作った梅ジュースが送られてきたので




桜の花の塩漬けも、以前母からもらったもの。

それを梅ジュースに浮かべてゼりーを作りました

春と夏のコラボゼりーです



なんだか暇にまかせて作りすぎました





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