フィッシュ・アイ

【マンゴーパンナコッタ】

マンゴーカルピスを使った簡単パンナコッタ


作り方（６個分）

１．板ゼラチン４枚半を水につけて柔らかくしておく。

２．牛乳３００ccを鍋に入れ、沸騰しないように温める。
　　火を止めて、１を入れて溶かす。

３．２に生クリーム１００mlを入れて混ぜる。
　　氷水にあてて、ゴムべらで混ぜながら冷ます。

４．３にマンゴーカルピスの原液１５０ccを入れて更に混ぜ、
　　トロミがついてきたら、型に入れ、
　　そこにカットマンゴー適量を落として冷やし固める。

山崎しづかさんの本『はじめてでもカンタン。おいしいおやつ。』に載っていた、
「カルピスのパンナコッタ」を応用してつくりました。


はじめてでもカンタン。おいしいおやつ。

マンゴーの甘～い香りがするパンナコッタです。

カットマンゴーは、もっと小さくカットしていれたほうがよかったかも。

超かんたんなので、また作りたいと思います。
そのときは、マンゴーの入れ方を工夫してみよっと


　　


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