フィッシュ・アイ

今日はあまりの暑さに耐えられなくなり、美容室で髪を切ってきました
軽くて涼しい～

メンバーズカードを見たらなんと４ヶ月ぶり

会社を辞めて、家で仕事をするようになり、おしゃれをサボっていました

美容室でも以前はファッション誌をまずチェックしていたのですが、
今日は、まず健康雑誌を熟読
その後ファッション誌を見たのですが…、料理ページばかりみていました。

今は料理のほうが楽しいから、まあいっか


【鶏とパプリカのカシューナッツ炒め】

本を見て作りました



鶏もも肉とパプリカ、カシューナッツを炒めて、
中華スープの素、お湯、酒、しょうゆで調味し、
水溶き片栗粉でトロミをつけるだけ。

本当は長ネギの乱切りも入れるレシピだったけど、私はパス
好きな方は入れてください。

色がきれいなので、食卓がパッと華やかになります。

パプリカの甘み、カシューナッツのやさしい香ばしさがいい感じ

お弁当にも入れました



【もやしのナムルとトマトのしょうがしょうゆかけ】

野菜をたっぷり摂る２品



「鶏とパプリカのカシューナッツ炒め」がもっと濃厚な味（意外とやさしい味だったけど…）かと思って、
野菜をさっぱり味で摂るための２品を作ってみました。

ナムルは、普通にゴマ油と塩、しょうゆ少々で和えただけ。


トマトのしょうがしょうゆかけの
タレの作り方

しょうがのすりおろし小さじ１、酢小さじ２、砂糖小さじ１/３、
しょうゆ小さじ２、塩少々、ゴマ油大さじ１を混ぜ合わせる。

これを適量トマトにかけるだけ。


しょうがが効いて、さわやかな味です




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