ちえ丸のヨロカジ日記

今日はひな祭り。


で、ちらし寿司なんか作ってみたわけだが、
実家では３月３日に母が必ず作ってくれた。
サブちゃんのちらし寿司の素… とかではなく、
ちゃんと一から手作りで
細かく切った根菜類と鶏肉、かまぼこなんかを
ちょっと甘辛めに煮て、酢飯と混ぜる。
上から金糸卵と紅生姜を散らして…

それが抜群に美味いのだ。

その味を再現したかったのだが
今日の私のそれは
なんだかちょっと「ぼやけた味」だった。
しかも、
昨日豚汁を作り過ぎてしまい、
新たに澄まし汁など作れない状況に…！
う～ん痛恨のミス(-"-;)


結果、

ぼやや～んとしたちらし寿司＆ちょっと濃いめの豚汁

という内容の夕ご飯が。
味（塩分？）的には
プラマイゼロになったような…(゜∇゜；)

おまけの甘味には唯一作れるシフォンケーキ。
（味はまずまず？）←友達評