ハンターの卵のblog

今日はクリスマスイブ。鳥のモモでもと思いスーパーに行ったが、１本５００円もする。中国産は半額以下だが、アメリカ産牛肉並みに不安なので、買う気がしない。
そんな中で、生の岩手産の鶏丸一匹980円を発見。よし、これだ！久々にダッチオーブンを引っ張り出す。

ダッチオーブンにオリーブオイルを引き、鶏に塩をすり込み、おなかの中にご飯を詰めて真ん中に置く。そして、香辛料としてローズマリーとニンニク、さらに人参とタマネギを投入。

しかし、家でたき火をする訳には行かないので、どうしようか悩む。七輪？ガス？石油ストーブはどうだろう？足付きのダッチオーブンなのでだめかもしれない。
だけど、物は試しでやってみた。しばらくしたら、いい音がして来た。いけるかも！
いま１時間経過。まだ、生っぽい。あと、２時間くらいかな。