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2011.06.29
カテゴリ：エコプロジェクト
６月９日に収穫して乾燥、熟成していた菜種を莢からはずします。 まず、菜種の山をくずします。 次に莢からはずしますが、その方法はいろいろ。 足で踏む ただ踏むだけでなく、ときどき横にしごくようにします。 手でたたく 全体が白くみえれば、莢がはじけて内側の白い薄皮がみえた証拠です。 ブルーシートの上は種と殻が混じっているのでふるいにかけます。最初は大きな目のふるいで大きなゴミを取り、次に小さな目のふるいで小さなゴミを分けます。小さな目のふるいは植木鉢の底に敷くプラスチックのネットがちょうどよい大きさです。
この段階で計量すると３８ｋｇ。ブルーシートに広げて、さらに乾燥させます。 これで１２リットルぐらい油がとれるとして、２００ｃｃ５００円で売っても３万円か。とても商売にならないね、というのが参加者の感想。じゃあ、何でやっているの？
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Last updated
2011.06.29 05:52:03
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