とあるお客様を紹介された。その方は・ぶり・を扱ってる会社のかたらしい。すごく勉強熱心で、ぶりを広める為ぶりと日本酒だけの楽しみ方でけでなくもっと他の楽しみかたないですか？って。。。。ことで・・・
で、新宿にある料亭にそのぶりを味見しにこれから言ってきます。ワインと合わせてみます。
中程度の甘口のワインってどうかなと思ってます。
火を通すしたら軽めの赤ですかね・・・

結果報告しますね。