いやいやまいりました。
お客様より℡あり・・
5人でいくんだけど一人食事30000、ワイン50000でおいしいの
でお願いします。だって・・・。
食事は先付けから8品組んで、Wineは
1988 Gaia & Rey Chardonnay
1990 Chapalle Chambertin Ponsot
1988 Brunello di Montalcino S.Pieve Riserva
1986 Ch Mouton Rothschild
1989 Ch D’Yquem

どうですか？完璧ですよね～。
でも、どうやらお口は満足しなかったみたいです。
まあ確かに、ピノノワールのあとの熟成したサンジョベーゼはつらいけど・・・・。しかし、いいと思いませんか？
頑張ったけど・・・・。
Wine自分で持ってこ～いと思いました。
やはり難しいですね・人の思ってることは・・。

でも、ソムリエ的には大満足‐ごちそう様です。
感謝！感謝！でした。

この仕事は気を使いますね。本当に・・・。

おやすみなさ～い。