毎日厳しい寒さが続いています。

今年の風邪は長引くようですから、

ひかないように気をつけないとね。　　

今年最初の料理教室、遅めの１月分の内容です。

１月のケーキはフランスの郷土料理のひとつ「ガレット・デ・ロワ」です。

（１月第一日曜日に家族で食べる菓子で、中の入っているフェーブに

当たった人は王冠を被り祝福を受け幸運が１年間続くと言われている。）

おすすめの料理は「かきと穴子のかぶら蒸し」。

寒いときは体が温まります。