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2010.12.28
テーマ：クリスマスは・・。(581)
カテゴリ：料理
結婚してからずーっと、 クリスマスはブイヤベースを作っています。 もちろん、今年も作りました～  ブイヤベースとカルボナーラ （今年のお酒はクラウディ・ベイのソーヴィニヨン・ブラン） 入れる魚貝は海老だったり蟹だったりと、毎年違います。 今年は、初めて行った魚屋さんでカジカとムール貝をゲット。 このお店、並んでいるものがとても新鮮そう。 でも、「鍋にする」って言ったら、 店長さんらしき人がわざわざ『活カジカ』をさばいてくれた～♪ この活カジカがプリップリで 一緒に煮込んだ鶏肉より弾力あって、ビックリ！ 今まで食べた事ないくらい美味しかった。 ムール貝もとても大きくて、 今年も美味しいブイヤベースが出来ました。 このお魚屋さん、行きつけになりそうです～♪ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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