誰でも簡単！本当に美味しいタイ料理レシピ

今回はレシピはお休みです。でね、ホームページやミクシーで「タイ料理の食材」についての問い合わせが多いのでｗｗ

１・ネット販売で購入する（安くて便利・でも賞味期限や鮮度は来ないとわからない）

２・アジアン食材のお店（どこにあるのよ？でしょ？。都内近郊なら「御徒町のアメ横センタービル地下一階」ですね。此処は、東南アジアな香りとともに色々売ってます。ついでにアメ横で「魚介類」を購入できます

タイの食材・調味料はブランドで味が全然違うのも知ってますか？ナムプラーなんで全然違うくらいに香りも味も違うんですよｗｗ

お勧め「牡蠣マークのナムプラーホイ」です。絶対にお勧めですよ。イカのマークののは臭いのが好きな方に向いております。ｗｗ

ココナツミルクでも味は変わります。お勧めは「缶詰」です。パウダーはお菓子なら良いかなって感じですが、カレーや炒め物には「缶詰」をご利用ください。え？お勧め？
「チャオコー・タマダー」です。安売りのココナツミルクは「二番絞りだったり」して薄いですよ～。え？そうです、。ココナツミルクにも「一番・二番・三番絞り」があるのですｗｗ

香菜（パクチー）が無いのよ＞＜最近は「静岡産」「茨城産」がスーパーにて出回っております。夏場なら「種」からまいてみましょうｗｗ

お店の情報は

http://www.thachang.com

タイ料理レストランThaChang