|
カテゴリ:Taちゃんのタイ料理レシピ
今回はレシピはお休みです。でね、ホームページやミクシーで「タイ料理の食材」についての問い合わせが多いのでww
1・ネット販売で購入する(安くて便利・でも賞味期限や鮮度は来ないとわからない) 2・アジアン食材のお店(どこにあるのよ?でしょ?。都内近郊なら「御徒町のアメ横センタービル地下一階」ですね。此処は、東南アジアな香りとともに色々売ってます。ついでにアメ横で「魚介類」を購入できます タイの食材・調味料はブランドで味が全然違うのも知ってますか?ナムプラーなんで全然違うくらいに香りも味も違うんですよww お勧め「牡蠣マークのナムプラーホイ」です。絶対にお勧めですよ。イカのマークののは臭いのが好きな方に向いております。ww ココナツミルクでも味は変わります。お勧めは「缶詰」です。パウダーはお菓子なら良いかなって感じですが、カレーや炒め物には「缶詰」をご利用ください。え?お勧め? 「チャオコー・タマダー」です。安売りのココナツミルクは「二番絞りだったり」して薄いですよ~。え?そうです、。ココナツミルクにも「一番・二番・三番絞り」があるのですww 香菜(パクチー)が無いのよ><最近は「静岡産」「茨城産」がスーパーにて出回っております。夏場なら「種」からまいてみましょうww お店の情報は http://www.thachang.com タイ料理レストランThaChang お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
[Taちゃんのタイ料理レシピ] カテゴリの最新記事
|