これ何をやっていると思いますか？

お正月にホテルで開催するアロマセミナーの材料のソルトです。

天然の海塩を使うので、未精製なのは良いのですが、小さな海藻や黒くなったお塩が混ざっていることがあるんですよね。それを丁寧に確認しながら除去していく作業をしているんです

全部で１０キロの塩。大量です

何度も何度もお塩を手でさすりながら、異物を取り除いていきました。

とっても地味～な作業ですが、これもおもてなしのひとつだと思っています

一流ホテルのおもてなしは、お客様が気づかないような細部まで気を配った配慮がされています。とっても細かい部分まで、ごだわりを持った職人のように作業をしていくホテルマン。そんな舞台裏を何度も目にしてきた私

このホテルでお正月に講師をさせていただくのですから、私たちも細部にまでこだわりたいのです

お客様に使っていただく時に、真っ白なソルトが大量にテーブルの上に設置されます。

それを笑顔で使っていただくための努力なら、何でもしたいと思うのです

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