さかのぼること2週間。

軽井沢ウェディングの翌日、ランチに行ったお店がとーっても

美味しかったからぜひブログに書こう！と思っていたのにすっかり忘れ。。。




お店は中軽井沢にあるenboca（エンボカ）。

店構えが軽井沢らしく緑に囲まれた一軒家風。







観光地軽井沢のガヤガヤした雰囲気とは一変した

静寂で大人な雰囲気の素敵なレストラン。

到底我が家の怪獣たちは連れてこれないなぁ(￣ー￣；

なので今日はぜひとも堪能しなければ！と一人鼻息荒く意気込んでみたり（笑）




まずは何度も利用したことのあるお友達が大絶賛する生ハムのお寿司から。







イタリアンなのにお寿司！！？？と驚きましたが、

これがこれがもうホントに美味しくて美味しくて。

ご飯にはバルサミコ酢が混ぜてあり、ご飯と生ハムの間には

わさびではなく柚子胡椒が！この柚子胡椒がこれまたいい仕事していて

必要不可欠な存在。



お店の方に聞いてみたら、バルサミコ酢がそんじょそこらの代物ではなく、

相当素晴らしい物だからこの味が出せるんだそう。

とは言われたものの、、、家でもやっちゃおう～と密かに思ったり(￣ー￣；




そして蓮根のピザ、しいたけのピザ、からすみのピザ、マリナーラ、

温野菜盛り合わせwithディップ2種、スープ2種、スペアリブ。。。

*写真は一部です








ピザはハーフ＆ハーフにできるので4種類堪能しました！

もっちもちの生地は超好みーーー（＾－＾）

ピザで有名なお店と言うのが納得！

蓮根やしいたけのピザなどピザには珍しいトッピングに

最初は？？？な私でしたがどれもこれも美味しくて大満足。





こちらのお店、東京にもお店があるのでぜひともまた訪れてみたいんですが、

夜のみの営業というのが残念。

子供たち置いて行くには平日ランチがベストなんだけどなぁ。

軽井沢と東京だとメニューも違うのかしら？

気になるところ。。。





軽井沢に行かれる際にはぜひ！とオススメしたくなるお店です。

でも人気店なので予約必須ですので必ずお電話してからがよろしいかと。







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