先日友人宅でご馳走になったおかず、「お揚げのジューシーもやし詰め焼き」が

とーっても美味しかったので、簡単そうだしすぐにトライ！





油抜きした油揚げにぎゅうぎゅうに詰め物をしてフライパンでじっくり焼くだけ。

中身はひき肉300gとモヤシ1袋を混ぜ合わせて塩コショウしただけ～。






↑パンっパンに詰めてます～。

いつ破れるかヒヤヒヤしながらの袋詰めでしたがなんとかセーフ。





焼けたら食べやすい大きさに切るだけ～。








これに柚子コショウをちょびっとつけて食べるとウンマーですわ。

ちょいボリューミーですが、酒の肴にぴったし。

実はこれ、"てんきち母ちゃん"のレシピです～。

素敵レシピの宝庫なので主婦にはうれしいブログです。










そしてもう一品はこれまた友人から教えてもらった簡単春巻き。

シソ＋エビ＋たらこを巻いて揚げただけ～。








春巻きって中身をつくるのがめんどくさいからなかなかやらないんですが、

この春巻きは材料を乗せて巻くだけなので手間がかからず楽ちん。

それでいて美味しいのでしょっちゅう登場～。





夕食の準備ができずに急いで作らなきゃ！っていうときには

非常に役立つ二品です。





あ～今日も楽してしまったーーー(^_^;)





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