先日の土曜日は11回目の結婚記念日。

毎年子供たちを預けて夫婦二人で食事に行っていましたが、

今年はなんとな～く自宅で。





夫からの「何かご馳走作るんでしょ？」のプレッシャーもあり、

料理をしないわけにはいかないけれども最近レパートリーも特に

増えず、いつものお料理ばかりでごめんちゃい(^_^;)









計4品。

・マルゲリータピザ

・豚ヒレ肉ときのこのソテー

・いとよりのアクアパッツァ

・グリーンサラダwithとろとろカマンベール









やっぱり一人で4品全部料理するというのは非常にキツイ！

あらゆる順番を頭の中で整理し、無駄なく短時間で効率よく仕上げようと

頭脳フル活用。

それでも全てが熱々でとはなかなか難しい。










このグリーンサラダはグリルでさっと焼いたとろとろカマンベールチーズを

乗せるだけで極上サラダに変身するのでほんっとに便利。

バルサミコ酢とオリーブオイル、塩、コショウの他に粒マスタードも入れてみました。





ピザ生地がイマイチだったのが残念で仕方がない。

来年へ持ち越しかな！？






去年まで美味しいレストランで優雅に食事というのも、

さすがに11回目となると自宅レストランになりますわなぁ～(+_+)

来年はさてどうしましょ。




またアンテナ張って美味しいレシピをゲットしなくっちゃ。




来年はもうちょっと高級食材を使いたいなー♪







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