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カテゴリ：ワインコラム

今日も、仕事です。かみさんは娘のバレエの稽古へ。下の娘も連れていったので、昼は僕ひとりで。菜の花のリングィネです。昨日のファルファッレにも使いましたが、バラ肉は「塩をして」1週間ぐらいのやつです。あ～、真空パックマシン欲しいなぁ（笑）。熟成させた方が旨いよね、やっぱり。
ワインは、トスカーナのキァンティ地区のサンジョヴェーゼ（IGT）飲んでます。若々しくて（2005）旨いよぉ。

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Last updated 2008.02.11 15:52:39
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