Cosi Piano Piano

フリウリのDOC、生産者はジローラモ・ドリゴ。ちなみにこのワインの正式名称は「コッリ・オリエンターリ・デル・フリウリ タッツェレンゲ ディ ブットゥリォ　ヴィニェト ロンク ディ イゥリ 1998」となります。長いです。「タッツェレンゲ」というのが葡萄の名前。フリウリの中でも、地域的にはブットゥリォとチヴィダーレに特徴的な品種です。ヴァルポリチェッラやアマローネになる「ヴェロネーゼ」が有名な「コルヴィナ」と同じ系列になります。
フリウリの方言で「ターチェ-レンゲ（ta`ce-lenghe）」が名前の由来。イタリア語にすると「タッリィア-リングァ（taglia-lingua）」となって、すなわち「舌切り」という意味。舌が切れるほど、タンニンが強烈という事らしいです。

（この話しはエスプレッソ誌の「イ・ヴィニ・ディタリア」の品種の頁で読んだと記憶していたので、日記を書くにあたって、再読しようと思ったのですが、記事が見あたらない！！　いったい何で読んだのだっけ？）

10年経って、舌をきるほどのタンニンは見られません。それどころか、繊細でシルキー。味わいそのものは、補助品種的な雰囲気がぷんぷんで、カベルネ・フランのような墨汁チックな、アルフォルノした野菜のような、そして、正露丸のような...香り。そして、かなり酸っぱいです。乾いた酸では無く、ジューシーな酸。2日目の今日になって、暗い色合いの果実も出てきました。

不思議な印象のワインです。乾いた、ソリッドなボディは、とてもシンプルで、その上に、湿り気を帯びた、やや屈折したテクスチャが、バランス良く乗っかってる感じ。例えるなら、クールでソリッドなテレキャスターの音が導き出す緊張感と、「クリッシー・ハインド」の艶のあるハスキーなヴォーカルが、絶妙に絡まりあって、音が「かたまり」で耳に（もしくは直接身体の中心部分に）飛び込んで来る感じに似ているかもしれません。

ねえ、ちゃんと聞いてる！　音も液体も重要なのは「どう感じるべきなのか」じゃなくって「どう感じたのか」ってことなのよ！

と「彼女」なら言いそうです。