ルルおばさんの知恵袋

先日のお料理会のメニューと写真です。
長岡京から朝掘りの筍を送ってもらって茹で、たっぷりの美味しいお出汁をとったら
お料理の開始です！
土佐煮（右）、若竹煮（左上）これには鯛の子も一緒に炊きました。
筍の輪切りを焼いたものに、牛ステーキを載せ、木の芽ソースでいただきました。
木の芽ソースは　　・木の芽２０枚くらい
　　　　　　　　　・白味噌　大１　　・酒　大２　　・みりん　大１
これをミルでひいてとろみのあるソースにします。



つけ合わせはエリンギとパプリカです。

この日のご飯は天茶。
エビとごぼうと三つ葉のかき揚げをご飯の上に載せて、海苔とわさびを置いたらあつあつのお出汁をかけていただきます。



とーってもおいしかった！

ところで、不思議な花が咲きました。
私は始めて見ましたが、皆さんはご存知でした？
グリーンネックレスの花です。
なかなか可憐な花でしょう？