★画像 にんにくステーキライスで豪華に！
少し気温が下がって元気を取り戻してきたと思ったら、今度は腰に来ました。昨日２リットルのペットボトルを５本、よいしょ！と持ち上げました。その時はなんでもなかったんですが、３０分後くらいからなんか腰がおかしい！！いたた・・っというわけで、これって「ぎっくり腰」？今日は仕事を休んで病院に行き、コルセットをして消炎剤ももらったので少し楽になりました。もう絶対あんな無茶な事はすまいと誓いました。今日は「にんにくステーキライス」です。焼きたてのステーキを食べよく切ってにんにくライスに混ぜ込みます。お酒のあとの締めくくりに、または少しのお肉で豪華に見せたい時などに好評です。≪作り方≫４人分・牛リブロース１５０ｇのもの２枚を塩こしょうし、強火で焼きます。裏返して赤ワイン、醤油各大さじ２を入れてからませてから肉を取り出し、手早く一口大に切ります。・そのフライパンにバター大さじ２をとかし、にんにく３片を薄切りにしたものを炒め、ご飯４人分を加えて炒め、塩こしょうで味をととのえます。・肉を加えたら火を消し、クレソンの葉先１束分をさっくり混ぜたら出来上がりです。
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