手作りのある生活

今月２９日は、うちの二女のお誕生日・・・。

もちろん、めでたい！

精いっぱいお祝いしてあげよう！



・・・と、思っているのだけど、気の重いことが一つ。



二女からは、「ケーキは手作りで♪♪」という無邪気なご注文が。。。

あうう（￣▽￣；）



あなたの母は、これまで蒸しパンや、せいぜいホットケーキミックスを使った簡単なパウンドケーキ
ぐらいしか作った事ないのよ・・・。

どうしましょう・・・。



とりあえず、お誕生日当日に初挑戦ってわけにもいかないと思い、練習しました。

なんとけなげな母・・・練習する自分の姿に自分で感動！（爆＞▽＜；）



できたのが、↑これ・・・。

本番じゃないので、高価なイチゴとかはもちろんありませんっっ




これ、実は２作目。

一個目は、まったく膨らまず大失敗！

でも、食べたけど＞▽＜；




とりあえず、今回は少しは膨らんだものの。


切ってみると・・・




ひ・・ひどいっっ


生地がぼそぼそ。

ちっともふんわりしてないの・・・。




どうしてかな？？

２日続けてケーキ食べて、もう胸焼けしそう～～～ッ（´□｀|||）


味はまずくても、カロリーだけは通常通りだと思うと、ますます凹むわあ・・・





ケーキの基本的なこと、教えて！　お願い～～～！！

で、で！！　

質問です！！

■２回とも“共立て”でやったけど、別立ての方が失敗しにくい？？？

■お砂糖は、普通の白砂糖じゃなくて、三温糖を使ったのが悪い？？

■卵とお砂糖を混ぜる時、本には、「生地で“の”の字が書けるぐらいまで泡立てる」と
　書いてあったけど、
　“の”の字を書いた後、じんわり沈んでいくぐらいじゃまだ泡立てが足りないの？

■とにかく甘すぎるの！！
　砂糖の量はどれぐらいまで減らしていいの？？



お誕生日まであと１週間・・・まだまだ、練習が必要だわ。


どうかアドバイスよろしく・・・・。