ガンバｃｉｔｙ－ｈａｃｈｉｍａｎｔａｉ

新ショウガを買ってきたことに気づき、作業に入りました・・・



まずは、薄くスライス・・・スライスという言葉を使うとあまりいい感じではないが・・・



三分間沸騰させます・・・



作っておいた甘酢に漬け込みます・・・すぐにでも食べられるのですが、2・3日置くときれいに色も出て、酢も落ち着き酒のつまみにグッドです・・・



風呂上りに見たら、だいぶ色がついてきました・・・旨そうです・・・

ついでに、煮出したお湯で紅茶を入れてみました・・・砂糖たっぷりでないと、とげがありすぎます・・・でも、沢山あってもったいないので、寒天で固めてしまいました・・・どうなるのでしょう・・・