tikariの日記

夜帰宅してから、買ってきたZopfのパンで夕食

簡単なサラダを用意していただきます～

この日はスモークサーモンと新たまねぎをたっぷりと♪

一番楽しみにしていたのはやっぱりこれ！ 

Ｚバゲット思わず駐車場でかぶりつきたくなる衝動を抑えて帰宅(笑)

極々少量のイーストを使い、一晩かけてゆっくり発酵させたバゲット。 

しっかりしたクラストとむっちりしたクラム、フランス産の粉を配合し粉の旨味も素晴らしい

バターも何もつけなくても美味しい～～

もっと食べたいところだけど、他のパンが食べられなくなってしまうので

２、３切れ食べてとりあえず冷凍。 詳しいレポは次の日記で♪

最近はまっているサンドイッチシリーズ。

スモークチキンのピタ

薫製の良い香りのチキンをスッキリ味のホワイトオニオンマヨネーズで和えたものがたっぷり！

見た目よりずっしり重たい。

スモークチキンはもちろんのこと、ホワイトオニオンマヨネーズが美味～

カマンベールノア

カマンベールが入ったパンはよくあるけれど、これはライ麦と胡桃を配合したやや固めの生地。

カマンベールと胡桃の組み合わせがいい感じ♪ 

オリーフェ ブロッツェン

スコーンみたいな形で黒オリーブとアンチョビ、チーズが入っています。 

溶け出したチーズがカリカリ（ガリガリ？＾＾；）していて香ばしい。

アンチョビのせいか、他のパンに比べて塩味が強め。

お酒に合いそうだな～

デザートはオランジェ

洋酒に漬けたオレンジをのせた大人のデニッシュ

この手のデニッシュって甘すぎて苦手な私。

でもこれは全然別物！いやな甘さはまったくなし。 

何よりも何層もあるデニッシュ生地がパリパリで素晴らしい！

思ったとおり。いや思っていたよりず～～っと美味

他のデニッシュペストリーも絶対食べてやる～♪♪

それから、今回は王様のパンというのも買ってみました♪

その昔王様だけしか食べる事が許されなかった事からその名がついているとか・・・。

どんな味のパンなんだろう～～ワクワク