tikariの日記

毎週通っているBackstube Zopf

最初のうちはいつも売り切れでなかなか買えなかったのがヨーグルトライ（ライ麦パン）

私が買うのはいつもヨーグルトライ(大)の1/4サイズ　450円

お願いするとカットもしてくれます。

最近は早めの時間に行くことができるようになったので買うことができるようになりました♪ 

ヨーグルトライのBLT

といきたかったけれど、主人がベーコンを良しとしないので

代わりにチーズを入れたレタスとトマトのサンド。

お肉が入らなくとも充分美味しいのです

更に作ってみたかったのが

たっぷりの人参を使った・・・

人参サンド

Zopfのサンドイッチの中でも人気にある焼豚と人参のサンドイッチの真似♪

これです。これ

本物は焼豚が入った中華テイストのサンドなのですが

やはりお肉はいらない～と言う主人に合わせて思い切って人参のみ(笑)

さっと蒸した人参をオリーブオイルと出汁醤油、すりおろした生姜で和えて白ごまをパラパラ

バターを塗ったライ麦パンにはさんで出来上がり。

きゃ～♪美味しい～～

やっぱり焼き豚はなくても全然問題なし。

ちょっぴり生姜の風味も感じる人参がすご～く甘くて美味しいです。

これは我が家の定番になりそう♪

 何よりもヨーグルトライ自体がすごく美味しい。

本当はバターだけでもいいくらい美味しい♪

学生の頃にホームステイしたドイツのお宅でも毎朝ライ麦パンを食べていました。

 でもそのライ麦パンは酸味も強く、雑穀も入っていたので

ライ麦パン自体ほとんど食べたことのなかった当時の私の口には合わず

毎朝、小さな一切れのライ麦パンを食べるのが精一杯でした。

色々なパンを食べるようになった今なら

当時ようなライ麦パンも美味しいと感じられるのかなぁ・・・