tikariの日記

さてさて、秋にピッタリのメニューを発見

 ハインツさんとモラタメさんの「洋食の日」ブログより

森のきのこのビーフシチュー

 ※申し訳ないのですが、楽天ブログからはモラタメさんにリンクできないシステムなのでハインツさんのレシピです

最初、タイトルだけを見て「普通のビーフシチューにきのこが入ったもの？」

と思っていたのですが

材料を見てビックリ

なんと玉ねぎやにんじんは入らず

里芋やぎんなんが入るんです！！！

え？＾＾；

例によって味の想像がつきませんが（笑）

先月のデミグラスソースを使ったデミ焼きうどんのように

美味しいに決まっているので迷わずチャレンジ～～

  またまたハインツさんのデミグラスソースが大活躍♪

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出来上がりました♪

うっ！

うまい～～

意外や意外、里芋とデミグラスソースって合うのですね

主人は里芋が大好きなのですが

今まで洋風の料理に使うのは嫌がるため

あっさり和風にしか調理したことがなかったので

食べてもらうまでちょっとドキドキ・・・

（せっかくの素材を殺してる～とか言われたらどうしよう～＾＾；）

一口食べて「あ美味しい」

そう言ってもらえて一安心（ホッ）

「うん。こんな風に素材の味が感じられるビーフシチューはいいね＾＾」

塩味も控えめにしたので、里芋の滋味あふれる味わいもちゃんと感じられたのでしょう。

思っていたよりも美味しかったようで

おかわりもしていっぱい食べてくれました

また、ぎんなん（画像の中央やや左の丸いもの）もポイント高し

あのむっちりとした食感がたまらない～

一皿にしてみれば、ほんの数粒なので「要らないかな？」とも思いましたが

やっぱり素直にレシピにしたがって買ってきて大正解でした。

一粒でもしっかり存在感があり、食感のアクセントになります。

 もちろん秋の味覚、きのこやお肉の旨みもたっぷりで美味～

 秋にはこんな変わりビーフシチューもオススメです