テーマ:パンを焼こう!(15302)
カテゴリ:天然酵母
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今日は久しぶりに良いお天気。 朝から洗濯機ガンガン回しました。 こんなにお天気がいいなら今日買い物に行けば良かった。。。 昨日雪の中チビッ子二人連れて買い物に行ったんだけど寒かったぁ。 店内から車まで荷物運ぶだけでも雪まみれになったぐらい。 抱っこして爆睡中だった次女の顔に雪が降ってきて冷たかったんでしょうね。 (一応フード被せてたんですけどね~。) ものすごい顔して目覚めてた!( ゚д゚)ハッ!
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完成したばかりのりんご酵母エキスを公開。
ついでにレーズン酵母も。
レーズン酵母エキス、りんご酵母エキス、ヨーグルト酵母元種。
レーズン酵母元種はただいまリフレッシュ中。 今年はいちごが例年に比べて安いから(たぶん・・・) いちご酵母も起こしたいんですけど 我が家の冷蔵庫事情を考えると無理っぽい。 起こしたい酵母ばかり。 酵母オタクになりつつあります。
今ランチ用にイーストでダブルショコラロールを仕込み中。 明日upになりそうです。
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