カテゴリ:手作りおやつ
今日は4回目の私達夫婦の結婚記念日です。 結婚記念日前後に旅行に行くと決めている私達。 1回目は長女がまだ幼く旅行は無理でした。 2回目は弟夫婦の結納で4月中に嬉野に行きました。 3回目はこれまた近場で日田に行きました。 そして今年。 チビッ子たちが体調崩す数日前に阿蘇の温泉を予約。 今週末お出かけ予定なんだけど良くなってくれるかしらね・・・。 今日だけどまだ外食は無理っぽいしチビッ子たちが体調悪いから ケーキも作れないわ。早くよくなってくれぇーー。 (あ、そう言えば、毎月1日の長女の3才5カ月祭もしてないわね。。。)
ここでちょっと明るいお話。 8か月の次女、4月17日にハイハイができるようになり、 4月30日につたい歩きができるようになりました。 同日、ストローで飲水できるようになり、目まぐるしく成長しております。 体は小さめの次女だけど順調に大きくなってます。
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長い前置きで失礼しました。タイトルのお話。 思い立ったらすぐできるシリーズの第二弾。 今日は長女と作った、なかしましほさんのレシピから 豆乳きなこビスケットです。
長女と次女がお昼寝している間に生地作って、 生地完成とほぼ同時に長女起床。 私が生地伸ばして長女が半分型抜きしました。
クッキー型やお弁当作りで使っている型をフルに持ち出して作りました。 自分で作ったクッキーだから食べてくれると思いきや 「いらない」と。体調悪いからだろうね。「あら、そう。ママ食べよう♪」 小さめに作ったからついつい手が伸びます。 残りは保存瓶に入れてダイニングテーブルに置いてます。 気になるお味ですが、大豆好きにはたまらないビスケットですよ! 薄力粉よりきなこの配合率が高いこれ、きなこの味を十分味わえます。 きなこがご家庭にあるそこのあなた、ぜひ今日お子さんと作ってみませんか?
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