ｔｉｋｏ’ｓ　ｒｏｏｍ

客家（ハッカ）とは、台湾に住む民族のひとつで、
その民族料理として客家料理というのがあります。
台湾には客家人も沢山いるので、
結構ポピュラーな料理なのですが、
その料理の中でもさらにポピュラーな数種類のお料理を台湾人の友達に教わってきました。

まずは皆で市場へ買い出し～。
いつもと違う市場、しかも規模が大きかったので、
目新しいものも色々あり、楽しかった
自分だけだと、どうしても知ってる食材ばかり買ってしまうし、
市場に何度通っても扱い方の分からない食材などもあるので、
そういうのを教えてもらうにも良い機会だったよ。
そして、皆でお料理開始！
ちびがいるのでなかなか集中できなかったけど、
使った事のない調味料などはしっかりチェック☆
どれも作ってる最中から良い香り～

途中、友達のお友達が彼氏が釣った魚を届けてくれ、
しかもその場で、その魚をスープにしてくれ、

出来上がりは、客家料理３品に白身魚のスープもついて、
豪華ランチ



どれもレストランで食べるのと変わらないくらい美味しい出来上がりでした！
家でおさらいしてマスターしなくっちゃ！

陽花は板條という麺料理が気に入ったらしい