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2011.09.22
テーマ：今夜のばんごはん(50480)
カテゴリ： ├ ごはん
レシピを見た時に  、こういうのを作ってみたかった と思った、マリンバ♪ちゃんの、あさりのトマトリゾット  この度、やっと作ることができました   活あさりのトマトリゾット by マリンバ♪ んもぅ、これが、想像以上においしくて  大満足と言うより、驚★愕ｯ  （もちろん大大大満足 。）味見の時点で小躍り  るんるん。自分で作ったとは思えないあさりの味が濃い 最初は、シンプルな材料で、シンプルな味を楽しむんだろうなと思ったのですが、 シンプルを超えた味の深さ、旨みの強さ、まさにお店の味 この材料で、このおいしさ、な・に・ゆ・え～  と勝手に分析するに、やはり、トマトとあさりの比率が大きなポイントなんですかね 私はパスタでも、もっとトマトを多く入れてしまって、 あさりの出汁をあまり感じられずにいたんです  こちらはあさりが主役という感じ。でも、トマトの味もちゃんとします  両方の味がお米に凝縮。あと、お米を茹でるっていうのも初めてだったわぁ。 そぅそぅ、私は発芽玄米  で作りましたが、固い感じが良く合って、グッドでした はぁ  、おいしすぎて、表示の分量じゃ全然足りなかったよぉ～（笑）マリンバ♪ちゃん、おいしいレシピをありがとう  これから激リピします それから、ちなみに、あさりの砂抜きは、いつも適当に塩水作っていたのを、 こちらのレシピ  でちゃんと量るようにしてから、めちゃめちゃ吐いてくれるようになりました  あさりの砂抜き by あんちゃん8061 すごいでしょ びっしょびしょです。って、皆さん、普通に量ってやっていらっしゃるのかもしれませんが・・・、 こちらはパーセンテージだけじゃなくて、使いやすい量を示してくださっているので、 私でもやる気になりました  適当派の方は、良かったらこちらもチェックしてみてください お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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