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2011.10.23
テーマ：デリシャスなおすすめ！(820)
カテゴリ： ├ 食べ物
 ってことで、（かわいぃ～！> < ） 茨城県の守谷市に、おいしいハム・ソーセージのお店があるってことで、 行ってみました   それはハンス・ホールベックというお店で、 ご主人はドイツで修行され、食肉マイスター  の資格を取得し、ドイツの国際ハム・ソーセージコンテストで、金賞をたくさん受賞  しているそう。また、テレビ朝日の「ウチゴハン」とか、メディアでもちょくちょく紹介されているみたいデス。 種類がたくさんあって、かなり迷いましたが、 今回買ったのはコチラ  まず、ボンレスハム。こちらは普通においしい高級なハムでした。  そして、どっちの料理ショーで特選素材として紹介されたチョリソーと、 ルフトハンザ  のファースト＆ビジネスクラスで出されているという（期間限定）、チューリンガーブラートヴルスト。  チョリソーはガンガンに辛くておいしかったです  白ソーセージはまさに本場の味～  に、ほんの少し日本人好みのテイストが加わっているというか、 そのように整えられているように感じました。  そして、粗びきタイプのオールポーク  ソーセージ、ゲルダーレンダー。（右のはチョリソー）  こちらはドイツ云々ではなく、日本人誰もに受けるようなおいしいソーセージでした。 ちなみにご飯は、発芽玄米に舞茸と白だしとお酒を入れて炊いて、 最後にバターを少し加えてみました。おいしかったでぇす  そして最後にベーコン。  こちらはまず、定番のカルボナーラに   燻製の香りもちょうど良く、脂の割合もちょうど良く、 味もおいしくて、好みのベーコンでした  というわけで、味は全て満足だったのですが 、添加物が「一見」、普通の市販品並みに記載されているのが気になりました。 （ph調整剤、発色剤、酸化防止剤、増粘剤、アミノ酸など・・・） でも、必要最低限しか使われていないということだし、 お肉の増量は一切されていません  でもやっぱり、専門店さんには、さらにもぅ少しシンプルな材料に、 頑張って近づけてほしいなぁ～と素人的には思ってしまいました  ハンス・ホールベック （欧風料理 / 南守谷駅、守谷駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.5 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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