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2014.02.03
カテゴリ： ├ 食べ物
ミッドタウンに行った時に、初めて茅乃舎に入ってみました  お出汁がおいしいおいしいと聞いていたけど、まだ未トライだったんです  店頭で、お出汁の試飲をしていたので頂いたら、確かにおいしいｯ  「茅乃舎だし」は、完成されたうどんのおつゆのような味で、おいしかったです   そして、もっと驚いたのが、「野菜だし」  ぶわっとオニオンスープのような味と旨みが口いっぱいに広がって、おいしぃ～ 和風のおいしいお出汁の味は、だいたい想像が付くのですが、 「野菜だし」については、普通のコンソメしか使ったことが無かったので、 ちょっと感動的  お買い上げしました   ５パック入りのを買いました。420円でした。 1パックで水400ml分、1人分、って感じです。 原材料は、野菜チップ（玉ねぎ、にんにく、ニンジン）、食塩、酵母エキス、 でん粉分解物、野菜エキスパウダー（セロリ、キャベツ）。 これでしっかりうまみのある味が出るのがスゴイなぁ。  水から入れ、沸騰後、４～５分煮出して使います。 袋を破って中身も食べることができますし、ピラフなどの調味料として使うこともできます。 今回は、あえて、ベーコンやウインナーは入れず、 野菜だけのスープを作ってみました  うんうん、とってもおいしかったです まさにごちそう パックはどうしようかな  と思って、破ってみたら、中身は水分を吸って、どろっとしたペースト状になっていて、 舐めてみたら、しっかり塩分が付いていて味があったので、 これはもったいない、味になる、と思って、スープに溶かしました。 塩を加えようかな と思っていたのですが、これで不要になりました。煮干しやかつお節の粉と違って、舌に残る感じにならないので、 破って使った方がいいと思います  こちらのお店はお出汁だけじゃなくて、お醤油やら、ドレッシングやら、混ぜご飯の素やら、 ラー油やら、飲むお酢やら、おいしそうな物がたぁ～くさんあって、 一歩踏み入れたらなかなか抜け出せません  ちょっとずつ、いろいろ試してみたいと思いますｯ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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