|
|
|
2014.03.20
カテゴリ： ├ キッチン
前から、にんじんを断面がガタガタな千切りにして、 ドレッシングが絡むサラダを作りたいなーと思っていて、 さらににんじんしりしりも作りたくなったので、この度、しりしり器を導入してみました    JUJU蜂の巣にんじんしりしり野菜調理器木製調理器小柳産業ささがき しりしりしてみると、あっと言う間にふわっふわのにんじんができました   この写真は、使い始めで、結構細かくなってしまっていますが、 慣れるともう少し太くすることもできるようになりました  どちらにしても、しりしりするとしんなり柔らかくなって、口当たりが優しくなります。 ドレッシングも絡むし、良いのですが、 太いたくましいにんじんも、それはそれでおいしいねという話になりました  そして、念願のにんじんしりしり  ツナ缶が無かったので、不要なレシピで作ったら、 おいしいけど普通の炒め物感が強かったので、次はツナ缶入れて作ります  じゃがいもでガレットも作りました  わっさわっさおろすのが、とっても楽しいです コツを覚えないと、永遠に粉々のにんじんしかできない恐れがあるのですが、 私が一番やりやすかったのが、下の写真のように、しりしり器とボウルを壁に当てて おろすやり方です。力が入れやすいです。 太くしたい場合は、しっかり穴に入るように押し付けます。  壁が無い場合には、左手でしりしり器を、面が体と垂直になるようにまな板に立てて、 右手でにんじんを上から下におろすとやりやすいです  おりょーりのバリエーションも広がったし、 おろすのが全く苦じゃないので、オススメです 私は送料が定形外郵便で200円だった、西村金物店で購入しました   ではでは、おいしいしりしり料理  見つけたら発表しまーす お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2014.03.21 00:43:27
コメント(0) | コメントを書く
[ ├ キッチン] カテゴリの最新記事
|
