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2014.07.23
テーマ：今夜のばんごはん(50478)
カテゴリ： ├ ごはん
なんか、サテが食べたぁ～い  という気分になり、初めてサテを作ってみました  （串焼きではないｹﾄﾞ）参考にさせていただいたのはコチラのレシピ   タイ人直伝サテチキン by りっchan  これが、まさに食べたかった味で、とってもおいしかったです   レシピを読んで、作り方はちょっと私なりの解釈をした部分があります。 また、今回は２つのお鍋で作りましたが、 １つのお鍋でにんにくを炒めたところに、ソースの材料全部入れて煮詰める、 というのでもできそうな感じがしました。 そして私はお肉を焼いてからお皿の上でソースをかけてみましたが、そうではなく、 お肉を焼いて、最後にフライパンの中でソースを絡めて焼いて仕上げた方が、 より香ばしくておいしくなるかもしれません  もちろん、本当は串焼きにした方がおいしいと思いますけどﾈ  とにかく、おいしいレパートリーが増えてうれしいですｯ 使う調味料はピーナッツバターとスイートチリソースとお醤油。 ピーナッツバターはオリーブオイルを買うついでに、 スマッカーズ ナチュラルピーナッツバター【輸入食品】を買って使いました。 砂糖無しのピーナッツ100％のピーナッツバターです。 まさにピーナッツそのもので、ほんのり甘みがあっておいしかったです  （油が浮いているので、その油をサテソースのオイルとして使いました。 にんにくはこめ油で炒めました。）  スイートチリソースはスイートチリソース・メープラノムブランド750mlを使いました。 そして作ったチキンをタイ米ジャスミンライス（香り米）ゴールデンフェニックス5kgに のせて食べました    少しアジアンリゾートの気分を味わえましたー  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2014.07.23 23:38:56
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