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テーマ:やっぱこの時期は鍋(577)
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クエって、食べたことあるような?ないような?
覚えてないのですが、無性にクエ鍋が食べたくなり、お取り寄せしてみました 楽天ランキングその他水産物部門5年連続1位!とろける旨さをご堪能ください!数量限定【本物!鍋の王様天然クエ鍋(くえ鍋)セット!】 届いたセットはこちら小さい 上のがアラ、下のが身です。 説明通りに昆布で出汁を取っていただきます この写真は真ん中に身を、まずは2切れ入れたところです。 クエを食べてみると、おおおおおおいしーーー まず、弾力がすごくて、歯で噛みちぎる感じ(笑)お肉みたい。 お箸で切ることはできません。 そして、皮の下のゼラチン質の部分や、身の筋みたいな透明の部分に脂が乗ってて、おいしい 付属のポン酢もおいしかったです 最後に雑炊も作りましたが、クエの出汁だ~と感じるまでは出汁は出てなかったです。 クエの量は、足りないかなと思ったのですが、2人で満足できる量でした こちらは天然のクエでしたが、今度は養殖のもので良さそうなのを見つけたので、 そちらを試してみようと思います 大人の味を知った感じです お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2015.11.29 11:57:27
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