天使たちと羽ママのしあわせな毎日

トワが行ってきたお芋掘りのさつまいも
我が家にやってきたのは大小サイズいろいろで14本でした。
その日にトキの子守に来てもらったバアバにお土産としてまぁまぁのサイズを2本
残り12本の料理が始まったのでした。

まず…そのお芋掘り当日
係りのお母さんとして一緒に参加したワタシはくったくた
一緒にお昼寝しちゃったぐらい疲れていたんだけど、
「昨日お芋たべましたかぁ～～～？？？」
なんて先生に聞かれて食べてないもかわいそーかしら？なんて親心
とりあえず手のかからないものとして2品作りました。

・さつまポテトフライ
ジャガイモのポテトフライのように千切りして油で揚げて、塩を振っただけ

・さつまバター
ジャガバタのように蒸かしてバターをのせただけ

大量ではなかったけど、子供達は夕飯前のおやつとしてつまんでくれました。

その後は…

・さつまいもバター炒め
◆さつま芋のバター焼き◆ by komomoもも



・さつまいもとアボカドと豆腐のサラダ　
レンジでチンしたさつまいもとアボカド、水気を少々抜いたお豆腐を全部さいの目に切り、マヨネーズ、わさび、お醤油で和えたもの



・さつまいもの煮物
おいも煮るだけ♪ by きょーにゃん




・さつまいもと根菜たっぷり豚汁
さつまいも、大根、ニンジン、こんにゃく、舞茸、豚バラ肉で作った豚汁
さつまいもの甘味が出て、この時期にはたまらーーーーん

画像忘れた

・さつまいもとブロッコリーとゆで卵のマヨ和え
茹でたさつまいもとブロッコリーとゆで卵を1/2に切ったものをマヨネーズで和えて、胡椒をふったサラダ
オリジン弁当風って感じかな
トワはやたらとブロッコリーを食べてたけど、トキはさつまいもを口に入れたもののベェー

画像なし

・さつまいもと鶏肉の煮物
↑のさつまいもの煮物に鶏肉を足したもの
鶏の油のコクが出て、さつまいもだけも美味しかったけどコレまた美味
煮物にするとトキがよーーーーく食べてくれるんだなぁ～




残りはあと1本
一番立派なさつまいもが残ってます。
旦那が天ぷらで食べたいと言ってるんだけど、せっかくなら揚げたてを食べさせてあげようとすると週末になるし…
でもここんとこチャンスがなーーーい

ということで季節も変わっていってしまうし、さつまいも料理あれこれはこの辺で…

天ぷらにならなかった場合、今度はコレを作ってみる予定でーーーす

さつまいもと鶏肉の照焼 by みーみーたろう