ミッフィーママの日記

「ママ、小豆から簡単に水羊羹が作れるんだって、作ってみようよ。小豆買ってきて。」と

突然言い出した次男。

去年から、水羊羹、羊羹などあんこ系も少しずつ食べられるようになりました。

そんな次男は、チャレンジ（ベネッセ）の中に書いてあった水羊羹の作り方を見て、

作りたくなったようです。

ミッフィーママ「小豆から？小豆から煮るの大変じゃん。」

次男「？？？」

ミッフィーママ「だって、小豆からあんこにしてから作るんでしょ？」

次男「ここに書いてある。」

ミッフィーママ「なんだ、ゆで小豆缶じゃん。」

次男「○○ｇってどのくらいかな？」

ミッフィーママ「うーん、ゆで小豆の小さい缶くらいかな？（全く見当がついていません）」

次男「じゃ、ママ、買ってきてね。」

ミッフィーママ「はい～。」

そういえば、私も子供のときは母が水羊羹作ってくれましたっけ、

まーったく味は覚えていませんけど。

長男が小さかったときは義母も作ったことがありましたが最近は作ってないから

作ってくれないでしょうし。

仕方が無い、材料を買って週末にでも一緒に作りますか。


福井県は冬に水羊羹なんだそうで、先日、旦那が福井の方とご一緒したら、
水羊羹の美味しさを力説されたそうです。
旦那が5月に福井に行くって言ってましたが、「3月までだよ」と教えてあげたら残念そうでした。期間限定なんだから仕方ないよ。