とびっちの　あそブログ

​​​誘われて・・・
​何にもせずに、新聞や雑誌などを読んでいたら・・・
あそこのお蕎麦を食べに行こう！と誘われました。
あそこ！とは、手打ち蕎麦の宗兵衛さんのことかな？
関西圏の人はうどん好きが多いそうですが、関東育ちの私は蕎麦が好き。
もちろんうどんも好きですが・・・
店の前で彼女を降ろして私は駐車場に軽トラを停めてからお店に入ります。

店に入ると囲炉裏風のテーブルに妻が待っていました。
妻はいつもの日替わり定食。
私もいつもの天ざるを注文。

日替わり定食は小鉢に色々なお惣菜が並んで、写真以外にも温かいお蕎麦が出てきます。
温かい蕎麦も悪くはないのですが、ザル蕎麦は冷たい水にさらしたぶんだけ蕎麦がしまり、歯ごたえがよくなるので私は冬でもよく注文します。
それに天婦羅が添えられているのですから極上の味わいです。
天候の加減で、北海道などの原産地では、そばの収穫が遅れていると聞いていますが「新蕎麦」でなくても全然かまいません。
蕎麦が食べられることだけでも嬉しいから。
もちろん蕎麦の香りは新蕎麦に勝るものはありませんがね！