パリ郊外日記

今日はデートの予定だった。
旦那の仕事が火曜に一段落したので、木曜の今日はお弁当持ってピクニックのはずだったのに・・・。
雨だもん・・・。
今日のデートは土曜へ変更。今度は晴れてくれ～！

そして、一段落と言っても、まだまだ仕事が溜まってるので、旦那はせっせと働いております。
あ！せっせでもないな・・・。ネットで買ったＤＶＤが届いたので映画鑑賞しちゃいました！
タイトルは「悪い奴ほどよく眠る」黒沢映画です・・・・。
初めて観ました。と言うより、知りませんでした。
私よりも日本の（古い）映画、役者に詳しい旦那様・・・・。
私は白黒映画は好きではなかったのですが、最近は面白いかな？
と、思うようになりました。今日のは、んーーーーー、だったけど・・・。
なぜ好きじゃなかったかと言うと、たまに何を言ってるのか分からない時が・・・。
昔の映画って音も、話し方も独特じゃありません？聞き取りにくいと言うか。
日本語字幕が欲しくなります。

あれ？いや、映画の話をしたかったんじゃなくて・・・。

旦那に、がんばれ～！！！！！を込めて、
何もしてあげられないので、ケーキでも作ってみました。
（私が食べたいだけだけど・・・）

ロールケーキのはずが、スポンジが厚すぎて、とてもじゃないけど巻けなさそう・・・。
半分にスライスし、間にイチゴババロアを挟み、上から生クリームのデコレーション♪
一パック０．９９ユーロの激安イチゴ、前に買ったのは甘かったけど、今回はすっぱーい！
砂糖と生クリームで何とかごまかして完成です。
デコレーションがかなりぶさいくなので写真は無しです。

しっとり美味しい生地だったので分量をメモ
卵黄　６個
砂糖　４０ｇ
油　大さじ３
水　９０ｍｌ
バニラエッセンス　少々
小麦粉　１０５ｇ（さっくり混ぜる）
を、上から順に加えながらその都度よく混ぜます。
（卵黄と砂糖は白っぽくなるまでよく混ぜる、水はちょっとずつ加える）
卵白６ヶと砂糖７５ｇでしっかりしたメレンゲを作り上記の生地に加え、
（始めはメレンゲの１／３を加えてしっかり混ぜ、後の２／３はさっくり混ぜる）
１８０℃で１０分～１５分。
注：天板にはクッキングシートを引いておいて下さいね

イチゴババロアはこれまた簡単。
２００ｃｃの生クリームに大さじ１ほど砂糖を加え、６分立てに泡立てる。
イチゴは半パックをさいの目に、
残りを裏ごしして鍋に入れ弱火にかけ、好きな甘さになるよう砂糖を加える。
ゼラチンを８ｇ程加え、よく溶かす。氷水にあててトロリとするまで冷ます。
冷めたら、６分立ての生クリームに加える。
この時、ハンドミキサーでギャーーーーっと混ぜてしまったら、せっかく泡立てた生クリームが液体に戻りかけてる～？！
やばっ！
固まってくれるまで冷蔵庫行き。
ある程度固まったらスポンジに挟むか、もちろんくるくる巻いてロールケーキにしても。
挟んだら、上から生クリームでデコレーション出来るので生クリーム好きにはたまりません！