えーっと、昨日の当おバカブログで予告したとおり、本日のディナーは

「シジミカレー」♪

でございました。

作り方がやっぱりわからなくて、頼みは

「NHKステラ　10月31日号」（表紙は「ジャッジ２」・・・西島秀俊さんの瞳が好きです(ﾟ∀ﾟ)ﾗｳﾞｨ!!）

『だんだん』の記事に出てた

『嘉子（鈴木砂羽さん）の愛情たっぷり　シジミカレー＆シジミコロッケ』

の欄でして。

これ、しっかりレシピが書かれているわけではなく、

「ライスは、シジミのエキスを抽出しただし汁で炊いたもの。たまねぎをよく炒めて甘さを出し、カレー粉を控えめにしたルーは、かたくり粉でとろみを出す」

「見た目の『カレーらしさ』も重視して、ライスにゆでたシジミの身をのせて、市販のルーに近いカレーを横に添える形にしている」

（NHKステラ10月31日号より一部引用させていただきました）

「これだけで、どうやってやればいいっつーねんっ！」

どうしても「めぐみちゃん（三倉茉奈さん）の大好物シジミカレー」を食べたい！

私と叔母の研究（爆）が始まりました。

「その熱意を、他の事に向けろよ！」

そこで・・・

研究の成果？のシジミカレー

材料（4人分）

シジミ　400グラム

玉ねぎ　3個位（ウチの父が自宅栽培した玉ねぎは小さいので、5個使いました）

じゃがいも　3個位

ニンジン　1本

なすび　1本（ただ単に冷蔵庫になすびが余ってたから・・・(ﾟ∀ﾟ ；)ﾀﾗｰ）

カレー粉　半分　

今日は

エスビー カレーハーフ ゴ-ルデンカレー 中辛 112g【イージャパンショッピングモール】
を使いました。

水　300cc

白ワイン　200cc（これが大失敗(；´∀｀)水400cc、ワイン100ccの方がよかったかも…無駄に酸っぱかった(ﾟ∀ﾟ ；)ﾀﾗｰ）

固形コンソメスープの素　1個

かくし味に、砂糖、おたふくソース、塩、牛乳　を少々

作り方

１　シジミはゆでて、煮汁でご飯を炊く。身を取っておく。

２　玉ねぎを薄く切って、アメ色になるまで、炒めるべし炒めるべし炒めるべし！

３　ニンジン、なすびとともに炒め、水とワイン、固形スープの素を入れ、ジャガイモを入れて煮込む

４　ジャガイモがある程度柔らかくなったら、カレー粉を入れて、とろみがでたら、１のご飯、シジミの身と一緒に盛り付けて、めしあがれ♪

味は・・・

やっぱりシジミが少ないから、シジミのエキスでご飯を炊いてもわからないっ！

あと、ワインの入れすぎでちょっと酸っぱくなっちゃった・・・

次回、リベンジしてやるー( ..)φメモメモ

「いつのことだよ！」

これ、基本的にシジミがたくさん手に入った時にしかできないっすね(´-∀-｀；)

求！シジミ漁師の友達！

「そんなことで変な求人広告するんじゃねぇ！いい加減にしろ！」

穴道湖　大和しじみ