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2007.12.01
カテゴリ：食
わざわざラーメンを食べに電車賃を１０００円以上も払って行きました。
といいいますのも友達チャンプーが、 面白いラーメン屋があると教えてくれたからです。  とある田舎の人目につかない所にある、車のガレージを改装したようなお店です。 ヒューレット・パッカードの創業のガレージを都夢に思い起こさせます。 今年の８月頃に営業を始めたばかりだそうです。 営業は木・金・土の２０時から２４時のみ。 店主は若くサラリーマンをしながらラーメンを作っています。 すべてにおいて荒削りな所が若さを物語っています。 でもチャンプー曰く、今ではスープの味のブレがほとんど無くなったそうです。  都夢にはスープに深みが少し足らないような感じですが、 素晴らしいラーメンになってます。 飲食は素人という店主は、よくもここまで作り上げたものです。 本当にこれからが楽しみです。 兎に角、都夢は彼のような若者が報われる日本であってほしいと 切に願ったのでありました。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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