何かいいことあった？

１ヶ月くらい前なんですけども









ダンナが夜勤でいないので







晩ご飯は炒飯くらいで・・・と思ってたら







息子がカレーがいい！と言い出しまして







あいにく買い物にも行っていなくてお肉がない。







カレールーの買い置きもない。









普通ならそこで買いに行くんでしょうけども









いったん、めんどくさがり。








戸棚を探し回り、わずかなカレー粉発見！！









それでカレーを作るという














暴挙　　　冒険にでました！













いろいろ考えた末、どこかで聞き覚えた本格カレー風？に挑戦することに。








玉ねぎを切ってオリーブオイルとニンニクで炒め、クミンを入れる。





人参をすり下ろして入れる。





小麦粉を振り入れる。






刻んだズッキーニを入れる。






トマトをすり下ろして入れる。







水と酒と固形スープを入れて煮込む。







チャツネ、中濃ソースと醤油、塩、カレー粉を入れる。













見た目完璧な本格カレー！！









しかし。








味がやっぱり決まらない・・・＞＜；






カレー粉が足りない・・・





今から買いに行くのは悔しい！！！





必死で家捜し・・・（汗）

















発見！！！！










冷蔵庫のポケットに














カレールーひとかけ・・・












祈るような気持ちで投入。








かき混ぜながら








心の中で















溶けるなよ～溶けるなよ～










と、意味のわからん呪文を唱え・・・






しかし、あっと言う間に溶けて消えてしまったひとかけらのルー（泣）











恐る恐る、味をみてみたら






























激うまーーー！！！









野菜しか入ってないせいか、むちゃくちゃサッパリ！！






カレールーのくどさがなく、





トマトの酸味と





人参のさらさら感、





爽やかなカレー粉の辛さと





クミンの香りがいい感じ♪
















まさに



















奇跡のカレー！








お肉が入ってないので







冷凍してあったハンバーグをトッピング♪






子供たちにも大評判で






あっと言う間になくなっちゃいました♪








それ以来、２回作ってますが





そのたびに美味しくなってる！！（笑）






失敗は成功のもと・・・





怪我の功名・・・





やってみなくちゃわからない・・・





みなさまもぜひお試しアレ♪