パソピア通信　オンライン版

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​​​実：極上プリプリ​
​★​皮とひげがスポンと外せる時短技
1．皮ごと蒸す(15分)　
2．蒸したとうもろこしの先端から２センチのところ(ひげも一緒）を持って上下に振る。​​

先日、毎年トウモロコシを作っている方が

「今年はカラスの被害に遭って、あまり採れなかった」

と言いながら届けてくださいました。

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そんな貴重なトウモロコシをいただいたので、あの「裏技」を試してみることにしました。

１．外側の皮を１～２枚剥く
２．ざっと水洗いして電子レンジへ
３．２本で６分レンチン（あとで皮をむいてみたら、過熱時間がやや足りなかった）
４．根元から２センチの所をカット


５．先端の皮とヒゲとを一緒に持って上下に軽く振る
６．いきなりスポッと外れた！


７．根元の部分も、もったいないので皮をむいて食べました


〈総括〉
皮付きのままレンチンしたので、実はプリプリ＆ジューシー。

加熱時間がやや足りなかったため、部分的に生のところがあり、その部分のひげはきれいに取れなかった。

昔は、トウモロコシを茹でるとなると、まず皮とヒゲをきれいに取りってから、大きな鍋一杯にお湯を沸かし、湯気で熱いのを我慢しながらやらなければなりませんでした。

でもこの裏技なら、ほんの数分でひげまできれいに取れます。
この夏最後のトウモロコシを「裏技」で、いかがですか？



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